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上周回通化街娘家，發現臨江街早上的市場真是有夠好買，連我最愛的櫛瓜都有，還有肥美肉Q 彈的鮮蝦
那麼就來道也相當適合夏天享用的鮮蝦櫛瓜義大利麵吧！
食材成本約430元(含白酒333元一瓶) 若無白酒，那二人份才大約100元耶~~
鮮蝦櫛瓜義大利麵：鮮蝦+櫛瓜+蒜末+奶油+白酒+香菜+義大利麵+檸檬角
材料超級簡單，就照片裡這些！
作法： (我愛外脆內軟的櫛瓜口感，所以分兩個部驟作，你也可以一次拌炒就能完成。)
1 煮一鍋滾水，加入適量鹽，先煮義大利麵，約8分(可依個人口感調整時間)。然後煮麵的同時就可以開始炒料了。
2 適量橄欖油煎櫛瓜，灑上少許海鹽及黑胡椒，海鹽有助於櫛瓜焦糖化，也能讓口感更加甜美。待兩面呈焦糖色即可先盛起放一旁。
3 剛剛的鍋不用洗，再放入少許橄欖油下蒜末爆香，放入鮮蝦，加入少許奶油、適量鹽及黑胡椒拌炒，再倒入一碗白酒蓋鍋蓋煨煮一會兒，
然後加入煮好的義大利麵繼續煨，若湯汁偏乾可再倒入些許白酒(不喝酒的人別擔心，酒精會在烹煮的過程中蒸發)，約煮1、2分鐘
讓麵條吸飽鮮蝦白酒湯汁，拌入香菜與辣椒，舖上剛才煎好的櫛瓜即完成。全程約10分鐘，相當快速
這樣就完啦！盛盤放上檸檬角，享用前擠上檸檬汁更加清爽開胃~
我老公說~~~實在有夠好吃 哈哈哈！我都要得意了呢 ^^
(未滿18歲請勿飲酒)
今天逛CITY SUPER 的戰利品！
溴洲白蘇維翁葡萄酒333元/瓶
滑順的奶油口感，帶有淡雅的梨子香氣，與海鮮料理一同享用，實在絕配！
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